Theun Plantinga debuteerde in 2003 bij het Friese Tryater waar hij de familievoorstelling ‘It mirakel fan Hansje Brinker’ speelde in een regie van Bruun Kuijt. Zijn landelijke debuut volgde kort daarop bij de Firma Rieks Swarte in ‘De Groote Storm’.

In de afgelopen jaren is hij te zien geweest in succesvolle voorstellingen als ‘101 Dalmatiërs’, ‘Jip en Janneke de Mjoeziekul’, ‘Afblijven’, ‘Minoes’, ‘Tina de Musical’ en ‘Masha en de Beer Live!’ .

Op tv was hij jaar te bewonderen in Het Klokhuis. Op de radio was hij in 2010/2011 Kleinkunsttalent in het radioprogramma Volgspot op Radio 2. In 2011 won hij een Musicalworld Award voor 'Achtste-groepers huilen niet' en een Gouden Gurbe voor zijn regie van 'Bloedbân'.

In 2013 werd hij genomineerd voor een Musical Award voor de regie van 'Koning van Katoren'. Theun is daarnaast de vaste regisseur van het Vondelpark Openluchttheater in Amsterdam geweest.

In Friesland is Theun geen onbekende vanwege zijn rollen in producties bij Tryater en in locatievoorstellingen als ‘Bonifatius’, ‘Ik Martinus’, ‘Baltic Blues’, rockopera ‘Tommy’, ‘SeksTips, wat je van nichten leren kan’ en de hoofdrol als Titus Brandsma in 'Titus'.

Recentelijk heeft hij samen met de bekende actrice Joke Tjalsma het ontroerende 'Bijke' gespeeld en het komische 'Axomama' voor de Bildtse aardappelweken.

Sinds 2014 is Theun trotse ambassadeur van 'Charity4Brains'. Een stichting die zich inzet voor de ernstige hersenziekte Ataxie.